需要食材
- 中筋面粉 100克：
- 白糖 30克：
- 植物油 30克：
- 黑芝麻 少许：
- 纯牛奶 130克：
- 鸡蛋 1个：
制作步骤
1、香酥芝麻蛋卷,准备所需材料，油选没有味道的植物油。（鸡蛋忘了入镜）
2、香酥芝麻蛋卷,还需要一个做蛋卷的蛋卷机。
3、香酥芝麻蛋卷,所有材料称重混合，搅拌。牛奶最后加。根据面糊的稠稀度来调整牛奶的用量。
4、香酥芝麻蛋卷,面糊的稠稀度要适中。提起打蛋器可以很流畅的滴落。
5、香酥芝麻蛋卷,蛋卷机预热好。用小勺舀一勺面糊自然滴落成圆形。做的小点，卷的层数少，更容易干透。吃起来脆。
6、香酥芝麻蛋卷,大概一分钟多一点，到这种上色程度就可以了。
7、香酥芝麻蛋卷,筷子上面一根，下面一根。夹住，往里卷。
8、香酥芝麻蛋卷,卷好压一下边。然后抽出筷子。可以两只手分别握住筷子的两端来卷。卷的过程一定要快。一打开锅盖就卷。不然卷不起来了。注意不要烫手。
9、香酥芝麻蛋卷,依次做好所有的。放在架子上晾凉。
10、香酥芝麻蛋卷,如果觉得卷很麻烦，直接做成脆片不卷起也可以。
11、香酥芝麻蛋卷,酥脆的蛋卷就做好了。
12、香酥芝麻蛋卷,可以一次多做点，当零食。
13、香酥芝麻蛋卷,酥脆到一捏就碎。
14、香酥芝麻蛋卷,有朋友会问没有蛋卷机，平底锅能做吗？也可以，但是一定要摊薄。最好是用刮板刮开或者盖一张油纸用平的工具压一下。总之要薄。
15、香酥芝麻蛋卷,放凉，干透也是脆的。因为是剩的最后的面糊试做的，这两个做的不是很薄，也没有卷。
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