需要食材
- 羊肉馅儿：一斤
- 大葱：两根
- 盐：适量
- 生抽：两勺
- 花椒粉：一勺
- 面粉：750g
制作步骤
1、香酥羊肉馅儿饼,缓缓倒入温水，用筷子搅拌和面直至剩少量干粉，较软面团盖好醒一会儿备用
2、香酥羊肉馅儿饼,葱切碎，将所有调料倒入搅拌均匀
3、香酥羊肉馅儿饼,馅儿准备好，将面团擀开撒少量油
4、香酥羊肉馅儿饼,放肉馅儿
5、香酥羊肉馅儿饼,如图把肉馅儿均匀涂抹在面上
6、香酥羊肉馅儿饼,从下往上卷起来
7、香酥羊肉馅儿饼,边缘捏紧封口
8、香酥羊肉馅儿饼,滚匀如图
9、香酥羊肉馅儿饼,用刀大致等分标记一下
10、香酥羊肉馅儿饼,用刀切分
11、香酥羊肉馅儿饼,将面向上推捏两边封口
12、香酥羊肉馅儿饼,如图备用
13、香酥羊肉馅儿饼,轻轻擀成圆形，不宜太薄
14、香酥羊肉馅儿饼,油锅烧热，多放一些油，放入擀好的饼
15、香酥羊肉馅儿饼,中小火两面煎至金黄色即可
16、香酥羊肉馅儿饼,出锅切成四份放在厨房用纸上可以吸取多余油
17、香酥羊肉馅儿饼,开动美味，加少许醋蘸着吃，解腻，味道更佳
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