需要食材
- 低筋面粉：230g
- 鸡蛋液：30g
- 黄油：150g
- 糖粉：70g
- 蔓越莓：70g
制作步骤
1、香酥美味蔓越莓饼干,准备食材。
2、香酥美味蔓越莓饼干,蔓越莓切碎备用。
3、香酥美味蔓越莓饼干,黄油切小块，室温软化至用拇指可以轻轻按压出洞即可。
4、香酥美味蔓越莓饼干,黄油中加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀，不需要完全打发。
5、香酥美味蔓越莓饼干,加入鸡蛋液继续搅打均匀，至鸡蛋液被完全吸收。
6、香酥美味蔓越莓饼干,筛入低筋面粉。
7、香酥美味蔓越莓饼干,加入切碎的蔓越莓果干。
8、香酥美味蔓越莓饼干,用刮刀搅拌均匀，和成面团。
9、香酥美味蔓越莓饼干,和好的面团外面包层保鲜膜放入饼干模具中整形。将做好的饼干面团放入冰箱冷冻一小时。
10、香酥美味蔓越莓饼干,冷冻好的面团，切成0.5-0.8cm厚度的薄片。
11、香酥美味蔓越莓饼干,饼干放入烤盘内，边缘留些空隙。
12、香酥美味蔓越莓饼干,烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中层180度15分钟左右，上色满意即可。
13、香酥美味蔓越莓饼干,香脆好吃。
14、香酥美味蔓越莓饼干,快点动手试试吧。
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