需要食材
- 腊肉：300克
- 蒜苗：150克
- 青椒：一个
- 红椒：一个
- 老姜：少许
- 白糖：少许
- 花椒：10颗
制作步骤
1、香蒜苗腊肉~年味美食,准备好食材
2、香蒜苗腊肉~年味美食,取锅加水放入姜片准备煮腊肉
3、香蒜苗腊肉~年味美食,同时用热水洗腊肉用刀在腊肉表面刮出熏了的碳层，腊肉露出诱人焦黄的颜色
4、香蒜苗腊肉~年味美食,这是洗好的腊肉
5、香蒜苗腊肉~年味美食,洗好的腊肉放入2加盖开了后中小火煮，大概煮40分钟，可以拿只筷子试下肉皮刺得进去就好了
6、香蒜苗腊肉~年味美食,捞起来稍冷下把腊肉切片，个人不喜欢太薄，这个厚度吃起有感觉些????????
7、香蒜苗腊肉~年味美食,煮腊肉的时候把蒜苗洗净后切段，径和叶要分开放，青椒和红椒切小块，老姜切姜米，腊肉如有单独的瘦肉和大块肉分开放
8、香蒜苗腊肉~年味美食,热锅下适量的菜籽油五层热放入花椒
9、香蒜苗腊肉~年味美食,接着放入腊肉五花肉，瘦腊肉放一边待会放
10、香蒜苗腊肉~年味美食,腊肉稍微起卷了放入姜米一起炒
11、香蒜苗腊肉~年味美食,腊肉炒出透明卷边了，把刚才11的瘦肉放入锅少抄一下，全部腊肉都放锅一边
12、香蒜苗腊肉~年味美食,倒入青椒
13、香蒜苗腊肉~年味美食,倒入红椒
14、香蒜苗腊肉~年味美食,倒入蒜苗径，蒜苗一下锅这香味太诱人了
15、香蒜苗腊肉~年味美食,15.16.17一起炒炒香后把腊肉混合一起炒
16、香蒜苗腊肉~年味美食,放入蒜苗叶，炒均匀一下
17、香蒜苗腊肉~年味美食,加点白糖调味，蒜苗叶一焉就可以起锅，吃过的人才知道蒜苗炒腊肉有多香
18、香蒜苗腊肉~年味美食,为了分享给大家忍着馋拍照，太诱惑我了
19、香蒜苗腊肉~年味美食,晶莹剔透吃起肥而不腻，香儿不焦，吃在嘴里糯滋滋的
20、香蒜苗腊肉~年味美食,忍不住了赶快行动了????……！实在是美味难耐呀????????
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