需要食材
- A面粉：100g
- A猪油：50g
- B面粉：220g
- B猪油：70g
- B水：100g
- B糖：20g
- C脱皮绿豆：200g
- C糖：80g
制作步骤
1、香酥绿豆饼,脱皮绿豆提前泡发，蒸熟。
2、香酥绿豆饼,加入糖，放入破壁机中，打碎备用。
3、香酥绿豆饼,混合材料A,制成酥油。
4、香酥绿豆饼, 混合材料B,制成酥皮，醒发20分钟。
5、香酥绿豆饼,酥油分成每份约10g,酥皮分成每份约25g
6、香酥绿豆饼,将酥油包入酥皮中，揉圆。
7、香酥绿豆饼,取一面团，压扁，擀成鸭舌状。
8、香酥绿豆饼,卷起，松弛10分钟。
9、香酥绿豆饼, 再按扁，擀长，卷起，松弛10分钟。
10、香酥绿豆饼,取一面团，中间按压，再擀圆。
11、香酥绿豆饼,包入豆沙馅，像包包子一样包紧豆沙。
12、香酥绿豆饼,烤箱预热，180度25分钟即可。
13、香酥绿豆饼,出炉晾凉即可食用。
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