需要食材
- 中筋面粉：260g
- 温水：170g
- 小蒜叶：25g
- 豆瓣酱：28g
- 甜面酱：20g
- 蚝油：12g
- 食用油：适量
- 熟白芝麻：适量
制作步骤
1、小蒜酱香饼,准备好中筋面粉。
2、小蒜酱香饼,加入温水搅拌成絮状。
3、小蒜酱香饼,揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
4、小蒜酱香饼,小蒜叶洗干净切碎。
5、小蒜酱香饼,准备好豆瓣酱、甜面酱和蚝油搅拌均匀。
6、小蒜酱香饼,炒锅内倒少许食用油烧热，倒入混合好的酱料小火炒香，盛出备用。
7、小蒜酱香饼,饧好的面团分成两份揉光，盖上保鲜膜。
8、小蒜酱香饼,先取一份面团擀成接近长方形的面片。
9、小蒜酱香饼,刷上一层食用油，撒上盐，再撒上小蒜碎，从一头卷起。
10、小蒜酱香饼,如图盘起来。
11、小蒜酱香饼,擀成薄薄的圆饼状。
12、小蒜酱香饼,电饼铛预热，刷上一层食用油，放入做好的饼胚，饼的表面也刷上一层食用油。
13、小蒜酱香饼,煎至两面金黄，饼就熟了。
14、小蒜酱香饼,刷上炒好的酱料。
15、小蒜酱香饼,撒上小蒜碎和熟白芝麻，以同样的方法做好另一个酱香饼。
16、小蒜酱香饼,切块食用。
17、小蒜酱香饼,特别好吃。
18、小蒜酱香饼,一顿早餐两个饼吃光光啦！
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