需要食材
- 鸡胸肉：1块
- 食盐：半勺
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 胡椒粉：1勺
- 面粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：50克
- 食用油：100克
- 甜辣酱：适量
制作步骤
1、香酥鸡排,将鸡胸肉洗干净，从中间片开
2、香酥鸡排,用刀背或者松肉锤将鸡肉敲散
3、香酥鸡排,撒入小半勺食盐
4、香酥鸡排,淋入一勺料酒
5、香酥鸡排,再来点生抽
6、香酥鸡排,还有白胡椒粉
7、香酥鸡排,用手抓匀使其更好的入味儿，腌制半小时
8、香酥鸡排,然后将腌制好的鸡胸肉先沾一层面粉
9、香酥鸡排,然后在蛋液里边沾一沾
10、香酥鸡排,最后裹上面包糠，就等待炸啦
11、香酥鸡排,油温六七成热时下入鸡肉
12、香酥鸡排,小火炸至两面金黄的时候即可捞出。鸡胸肉挺好熟的
13、香酥鸡排,放在盘子里稍微晾凉一些
14、香酥鸡排,然后用刀将炸好的鸡排切成条
15、香酥鸡排,淋上你爱吃的酱即可。我这里用的是泰式甜辣酱
16、香酥鸡排,最后的成品图在这里啦。真的特别好吃！
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