需要食材
- 猪肉：一块
- 鸡蛋：一个
- 面粉：适量
- 面包糠：适量
- 葱白：少许
- 姜末：少许
- 料酒：少许
- 生抽：半勺
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1、香酥黄金炸猪排,准备食材
2、香酥黄金炸猪排,猪肉切片
3、香酥黄金炸猪排,用刀背横竖横路剁，记得两边都要剁
4、香酥黄金炸猪排,剁成图片上这样差不多了
5、香酥黄金炸猪排,放入一个碗中
6、香酥黄金炸猪排,切点葱白，姜丝
7、香酥黄金炸猪排,放入碗中
8、香酥黄金炸猪排,加半勺生抽，少许盐
9、香酥黄金炸猪排,加适量料酒去腥味
10、香酥黄金炸猪排,加点胡椒粉
11、香酥黄金炸猪排,用手抓匀，放置腌入味
12、香酥黄金炸猪排,鸡蛋打入碗
13、香酥黄金炸猪排,取一片腌制好的猪排，均匀地裹上一层面粉，生粉也可以
14、香酥黄金炸猪排,接着裹上一层鸡蛋液
15、香酥黄金炸猪排,最后裹上一层面包糠
16、香酥黄金炸猪排,锅内油加热，放入炸，中火炸熟
17、香酥黄金炸猪排,捞出沥干油
18、香酥黄金炸猪排,切小块
19、香酥黄金炸猪排,成品
20、香酥黄金炸猪排,不管是沾着沙拉酱还是番茄酱都很不错！
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