需要食材
- 鸡胸肉：1块
- 甘汁园玉米淀粉：15g
- 甘汁园面包糠：6g
- 鸡蛋：1个
- 蚝油：1勺
- 料酒：1勺
- 胡椒粉：少许
- 姜：2片
制作步骤
1、香酥黄金大鸡排～少油版,将鸡胸肉洗干净！
2、香酥黄金大鸡排～少油版,再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片，不要切断，如图)
3、香酥黄金大鸡排～少油版,用食品叉扎满洞洞眼！
4、香酥黄金大鸡排～少油版,放入玻璃器具中，加入提前切好的姜丝！
5、香酥黄金大鸡排～少油版,再加入蚝油，加入胡椒粉！
6、香酥黄金大鸡排～少油版,戴上食品手套，按摩鸡胸肉，将调味料完全吸收！腌制2小时！
7、香酥黄金大鸡排～少油版,准备好面包糠，淀粉，鸡蛋！
8、香酥黄金大鸡排～少油版,再将两面沾满蛋液！
9、香酥黄金大鸡排～少油版,最后均匀裹上面包糠！
10、香酥黄金大鸡排～少油版,今天煤气不能用，所以你用美食锅，烤盘中加入少量食用油！低温预热！将裹好面包糠的鸡胸肉放入烤盘中！
11、香酥黄金大鸡排～少油版,全程低火，慢煎！
12、香酥黄金大鸡排～少油版,煎至两面金黄即可出锅！
13、香酥黄金大鸡排～少油版,撒上番茄酱。(也可以根据自己的口味放上蘸料)
14、香酥黄金大鸡排～少油版,切开了呦～少油版炸鸡！外酥里嫩！美味至极！
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