需要食材
- 南瓜泥：60g
- 黄油：60g
- 低筋面粉：75g
- 糖粉：35g
- 盐：0.5g
- 玉米淀粉：40g
- 葡萄干：数粒
制作步骤
1、香酥仿真南瓜小饼干,首先将糖粉称重，一定要用糖粉哈，做好后口感比较细腻。
2、香酥仿真南瓜小饼干,将所有食材按照列表称好。(黄油提前从冰箱取出，室温软化)
3、香酥仿真南瓜小饼干,将软化好的黄油，放入较深的器具中，加入糖粉。
4、香酥仿真南瓜小饼干,用硅胶铲搅拌均匀。(这样可以避免启动电动打蛋器时糖粉飞扬)
5、香酥仿真南瓜小饼干,启动电动打蛋器，低速将黄油打至蓬松状态。
6、香酥仿真南瓜小饼干,加入南瓜泥，盐，启动电动打蛋器，打至黄油与南瓜泥融合。
7、香酥仿真南瓜小饼干,筛入低筋面粉与玉米淀粉，翻拌均匀，至无干粉。
8、香酥仿真南瓜小饼干,再揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。
9、香酥仿真南瓜小饼干,醒好呢面团分成等份的小面团。(每个面团约12g，可以根据个人喜欢选择大小)
10、香酥仿真南瓜小饼干,取一小块面团，揉圆，用牙签做出南瓜的形状即可。(首先牙签在面团的中间压出十字，之后再如图中所示，将周边压出南瓜的花纹即可)
11、香酥仿真南瓜小饼干,做好的小南瓜，一点难度没有，只要耐心，用心制作。
12、香酥仿真南瓜小饼干,依次将面团做好，摆放在烤盘中。
13、香酥仿真南瓜小饼干,将烤盘入东菱烤箱中层。
14、香酥仿真南瓜小饼干,上管165°，下管160°烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)
15、香酥仿真南瓜小饼干,香味扑鼻而来的南瓜饼出炉啦！香酥香酥哒～下午茶必备甜品。
16、香酥仿真南瓜小饼干,宝贝很喜欢，一口一个好吃停不下来。
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