需要食材
- 无盐黄油：80克
- 盐：1克
- 香草精：1/4小勺
- 糖粉：50克
- 低筋面粉：115克
- 奶粉：5克
- 动物鲜奶油：42克
制作步骤
1、香酥不腻皇家曲奇,黄油 80克 细盐1克 香草精1/4小匙 糖粉50克 低筋面粉115克 奶粉5克 动物鲜奶油42克
2、香酥不腻皇家曲奇,将黄油切小块，提前半小时从冰箱冷藏室取出软化。
3、香酥不腻皇家曲奇,将软化的黄油用电动打蛋器低速打散，加入糖粉
4、香酥不腻皇家曲奇,用电动打蛋器先低速，再转中速搅打均匀
5、香酥不腻皇家曲奇,分两次加入动物鲜奶油，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次
6、香酥不腻皇家曲奇,打至黄油体积膨大一倍，色泽变浅黄色时，加入过筛的粉类
7、香酥不腻皇家曲奇,用橡皮刮刀将油类和粉类拌匀，至看不到面粉即可
8、香酥不腻皇家曲奇,将裱花袋装上裱花嘴，再将其裱花袋套入一个高杯里，装入饼干面糊
9、香酥不腻皇家曲奇,用刮板将面糊向花嘴方向前推
10、香酥不腻皇家曲奇, 烤盘上垫上硅胶垫，左手握裱花袋，右手出力挤，与烤盘垂直顺时针方向挤出圆形的曲奇，挤好的曲奇中间要保持一定的间距，因为烘烤时饼干会膨胀
11、香酥不腻皇家曲奇,刚烤好的饼干也是软的，要移至烤盘上晾凉，就会变酥脆了
12、香酥不腻皇家曲奇,香酥不腻的皇家曲奇味道很赞！
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