需要食材
- 冬瓜：280g
- 海参：1个
- 阿根廷红虾：2只
- 太太乐鲜鸡汁：5g
- 料酒：1小勺
- 小葱：1颗
制作步骤
1、虾蓉蒸冬瓜,首先处理冬瓜，将冬瓜用温水清洗干净放砧板上。
2、虾蓉蒸冬瓜,去皮，去瓤，将一块冬瓜切两半，如图。
3、虾蓉蒸冬瓜,取一块冬瓜切薄片，不要切的 太薄，那样蒸熟后夹不起来，将两块冬瓜切完。
4、虾蓉蒸冬瓜,摆盘，记得中间留出空间哈，也可以根据个人喜欢，自由发挥。
5、虾蓉蒸冬瓜,准备好太太乐鲜鸡汁，红虾，海参放冷水中泡10分钟，使其自然化冻。
6、虾蓉蒸冬瓜,化冻的红虾去皮，去虾线，再切碎。
7、虾蓉蒸冬瓜,海参切小块。(我选用的是即食海参)
8、虾蓉蒸冬瓜,切好的海参及红虾放入玻璃器具中，加入料酒，腌制10分钟。
9、虾蓉蒸冬瓜,将腌制好的虾蓉及海参放在冬瓜盘的中间，如图。
10、虾蓉蒸冬瓜,再挤上太太乐鲜鸡汁，无需做任何调味，挤上鸡汁即可。(味道出乎意料的美呦)
11、虾蓉蒸冬瓜,入蒸锅，隔水蒸，上汽后转中小火15分钟即可出锅。
12、虾蓉蒸冬瓜,出锅撒上切好的葱花。
13、虾蓉蒸冬瓜,近看，超级好吃，喜欢的做起来。
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