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杏仁瓦片

我以贤为重4 4639 阅读 0 评论


杏仁瓦片

需要食材

  • 细砂糖：70g
  • 蛋白：40g
  • 香草豆荚粉：1g
  • 杏仁片：125g
  • 融化的奶油：15g
  • 低粉：10g

制作步骤

1、杏仁瓦片,糖和蛋白放入盆中，用橡皮刮刀混合，加香草豆荚粉混合均匀；
1、杏仁瓦片,糖和蛋白放入盆中，用橡皮刮刀混合，加香草豆荚粉混合均匀；

2、杏仁瓦片,加杏仁片混合均匀；
2、杏仁瓦片,加杏仁片混合均匀；

3、杏仁瓦片,加融化的奶油混合均匀后置于常温下静止1小时；
3、杏仁瓦片,加融化的奶油混合均匀后置于常温下静止1小时；

4、杏仁瓦片,加低粉混合后置于常温下静止30分钟；
4、杏仁瓦片,加低粉混合后置于常温下静止30分钟；

5、杏仁瓦片,烤盘铺烘焙纸，瓦片模放上，面糊以汤匙填入瓦片模中，以叉子等工具整形后，取下瓦片模；
5、杏仁瓦片,烤盘铺烘焙纸，瓦片模放上，面糊以汤匙填入瓦片模中，以叉子等工具整形后，取下瓦片模；

6、杏仁瓦片,烤箱预热160度，烤12-15分钟，取出放烤盘上冷却。
6、杏仁瓦片,烤箱预热160度，烤12-15分钟，取出放烤盘上冷却。

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