需要食材
- 低筋面粉：135g
- 杏仁粉：30g
- 糖粉：45g
- 玉米油：70g
- 小苏打：1g
- 鸡蛋黄：1个
制作步骤
1、杏仁酥饼,准备好原材料，鸡蛋取蛋黄，细砂糖磨成糖粉，小苏打与低筋面粉混合均匀
2、杏仁酥饼,把低筋面粉和杏仁粉混合均匀，因为美国蓝钻杏仁粉很细腻，不需要再过筛了哦，很方便
3、杏仁酥饼,另取一个容器倒入玉米油、糖粉、蛋黄
4、杏仁酥饼,用手动打蛋器搅打均匀
5、杏仁酥饼,倒入混合均匀的低粉和杏仁粉
6、杏仁酥饼,用刮刀刮拌至无干面粉状态，然后弄成团即可，不要过度搅拌
7、杏仁酥饼,把面团分为20g一个的小面团
8、杏仁酥饼,把小面团放进去月饼模具中，按压，然后按压取出面团
9、杏仁酥饼,把每一个面团都按压出形状，均匀放在烤盘内
10、杏仁酥饼,烤箱提前预热175度，上下火，烤18分钟
11、杏仁酥饼,取出放凉
12、杏仁酥饼,成品
13、杏仁酥饼,很香酥哦！！
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