需要食材
- 腐竹：200g
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
制作步骤
1、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,准备食材。腐竹温水中提前浸泡至软 。
2、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,胡萝卜、黄瓜切薄片备用。
3、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,腐竹切小段。
4、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,腐竹开水里焯烫2分钟。
5、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,焯烫好的腐竹捞出，沥去水分。
6、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入一个大碗内。
7、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,加入蒜末。
8、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,加入少许盐。
9、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,加入一勺蚝油。
10、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,加入一勺鸡精。
11、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,淋入一些花椒油。
12、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,最后淋入一些醋，搅拌均匀即可。
13、夏日清新小凉菜-凉拌腐竹,装盘即可食用。
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