需要食材
- 饼皮材料：：
- 高筋面粉：300克
- 细砂糖：10克
- 牛奶：150克
- 细盐：1克
- 黄油：15克
- 酵母：2克
- 披萨馅料：：
- 虾仁：5只
- 培根：2片
- 洋葱：半个
- 蘑菇：5个
- 番茄：4个
- 西兰花：3小朵
- 蕃茄酱：随意
- 马苏里拉芝士：适量
制作步骤
1、虾仁培根披萨,厨师机里放入所有饼皮的材料。
2、虾仁培根披萨,厨师机揉面。
3、虾仁培根披萨,揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
4、虾仁培根披萨,发酵至两倍大小，手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷即可。
5、虾仁培根披萨,平均分成三份。
6、虾仁培根披萨,把一个面团擀开，擀成圆形。
7、虾仁培根披萨,把面皮放入模具里，整理成和模具一样大小。
8、虾仁培根披萨,用叉子在面皮上扎孔。
9、虾仁培根披萨,再进行第二次发酵，发至面皮厚度增大一倍。
10、虾仁培根披萨,烤箱预热150度，烤约10分钟。
11、虾仁培根披萨,不必烤太过，定下型，颜色还是白白的就好，后期还要加馅料再烤的。
12、虾仁培根披萨,蘑菇浸泡清洗干净后切片。
13、虾仁培根披萨,培根切小段。
14、虾仁培根披萨,洋葱切成丝。
15、虾仁培根披萨,小番茄切小块。
16、虾仁培根披萨,虾仁去头去壳去肠线。
17、虾仁培根披萨,泡在料酒里腌10分钟。
18、虾仁培根披萨,烤箱里烤10分钟。
19、虾仁培根披萨,准备好披萨坯。
20、虾仁培根披萨,刷上一层厚厚的蕃茄酱。
21、虾仁培根披萨,先铺一层蘑菇片，撒一层芝士。
22、虾仁培根披萨,接着堆放上洋葱丝。
23、虾仁培根披萨,继续再撒一层的芝士。
24、虾仁培根披萨,铺满培根片，再撒芝士。
25、虾仁培根披萨,放上虾仁，番茄。
26、虾仁培根披萨,有西兰花还可以放几朵，颜色更好看。
27、虾仁培根披萨,最后撒一层芝士。
28、虾仁培根披萨,烤箱预热200度，烤约20分钟。
29、虾仁培根披萨,上桌前，撒黑胡椒粉。
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