需要食材
- 大米：80g
- 糯米：40g
- 松花蛋：2个
- 咸肉：100g
- 油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 葱花：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1、咸肉皮蛋粥,准备好所有的食材。
2、咸肉皮蛋粥,咸肉用清水浸泡30分钟。
3、咸肉皮蛋粥,大米和糯米淘洗后也用清水浸泡30分钟滴入2滴色拉油。
4、咸肉皮蛋粥,皮蛋去皮一个切碎，另一个备用。
5、咸肉皮蛋粥,咸肉放入蒸锅蒸制20分钟。
6、咸肉皮蛋粥,这时锅中水烧开放入大米。
7、咸肉皮蛋粥,加入一个切碎的皮蛋。
8、咸肉皮蛋粥,大火煮开后用小火熬煮。
9、咸肉皮蛋粥,蒸好的咸肉切丁，另一个皮蛋也切丁。
10、咸肉皮蛋粥,米粥熬煮至米开花浓稠。
11、咸肉皮蛋粥,加入咸肉丁，再放入另一个皮蛋。
12、咸肉皮蛋粥,再淋入几滴色拉油继续熬煮10分钟。要不停的搅拌。
13、咸肉皮蛋粥,然后加入胡椒粉，盐，撒上葱花。淋入几滴香油搅拌均匀后即可食用。
发表评论 取消回复