需要食材
- 基围虾：200g
- 鸡蛋：2个
- 蒜：1瓣
- 料酒：适量
- 黑胡椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 干辣椒：2个
制作步骤
1、虾仁跑蛋,取基围虾清洗干净
2、虾仁跑蛋,剥去外壳，再清洗一遍
3、虾仁跑蛋,加入葱段，蒜瓣，料酒，黑胡椒粉，盐，鸡精腌制20分钟
4、虾仁跑蛋,准备两个鸡蛋
5、虾仁跑蛋,去壳打入碗中
6、虾仁跑蛋,加入盐，鸡精搅拌均匀
7、虾仁跑蛋,锅中倒油，油热后放入葱段，蒜瓣和干辣椒
8、虾仁跑蛋,加入虾仁，翻炒
9、虾仁跑蛋,翻炒至虾仁变红后除去蒜，葱和辣椒
10、虾仁跑蛋,倒入打好的鸡蛋液
11、虾仁跑蛋,晃至鸡蛋液煎熟
12、虾仁跑蛋,出锅
13、虾仁跑蛋,鲜美的虾仁跑蛋就做好了
14、虾仁跑蛋,成品图
15、虾仁跑蛋,成品图
16、虾仁跑蛋,成品图
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