需要食材
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 牛奶：30克
- 奶油奶酪：45克
- 低筋面粉：120克
- 蛋黄：适量
- 杏仁片：适量
制作步骤
1、杏仁奶酪饼干,黄油事先软化，用手轻按有坑就可以。
2、杏仁奶酪饼干,加入糖粉，打至发白蓬松。
3、杏仁奶酪饼干,加入一半牛奶，打匀。
4、杏仁奶酪饼干,再加入另一半牛奶，打至充分吸收。
5、杏仁奶酪饼干,加入奶油奶酪。（奶油奶酪不需要事先打顺滑）
6、杏仁奶酪饼干,打至充分吸收就可以了。
7、杏仁奶酪饼干,筛入低粉。用硅胶铲混合至细腻无干粉状态。
8、杏仁奶酪饼干,可利用饼干整形模具或直接用保鲜膜整理成方块条状，放入冰箱冷冻2小时。
9、杏仁奶酪饼干,取出，切成1CM左右厚片，放入烤盘。
10、杏仁奶酪饼干,表面涂上蛋黄液，铺上杏仁片。
11、杏仁奶酪饼干,放入烤立方，上管调150度，下管160度，烘烤25分钟左右。
12、杏仁奶酪饼干,出炉晾凉。
13、杏仁奶酪饼干,成品。
14、杏仁奶酪饼干,非常香酥。
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