需要食材
- 明虾：300g
- 海鲜菇：150g
- 金针菇：150g
- 火腿肠：1根
- 鸡蛋：3个
- 生姜：15g
- 葱：20g
- 盐：适量
制作步骤
1、虾仁菌菇汤,食材合影
2、虾仁菌菇汤,明虾去头去壳去虾线，清洗干净，虾头不要丢掉，留起来有用，鸡蛋磕入碗里，打成蛋液待用。
3、虾仁菌菇汤,海鲜菇和金针菇去掉根部，清洗干净切段待用，火腿肠切细条，生姜去皮洗净切片，葱洗净切段待用。
4、虾仁菌菇汤,锅里放入适量水烧开，把金针菇和海鲜菇放入焯1分钟捞出，沥干水待用。
5、虾仁菌菇汤,煎完蛋剩下一点点底油，把虾头放入煎出虾油。
6、虾仁菌菇汤,倒入适量水煮开，把虾头捞出来扔掉，再放入姜片、葱白、火腿肠，再放入焯好水的菌菇，等水再次煮开，把虾仁放入煮3分钟。
7、虾仁菌菇汤,加入适量盐调匀，再放入鸡蛋和葱叶，搅拌均匀即可出锅。
8、虾仁菌菇汤,美味的虾仁菌菇汤做好了，超级鲜美好喝，喜欢的宝宝赶紧收藏吧。
9、虾仁菌菇汤,成品图二
10、虾仁菌菇汤,成品图三
11、虾仁菌菇汤,成品图四
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