需要食材
- 鸡蛋：三个
- 虾：四只
- 早餐火腿：一节
- 胡萝卜：一小块
- 香葱：两根
制作步骤
1、虾仁火腿鸡蛋饼,准备好鸡蛋
2、虾仁火腿鸡蛋饼,准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁
3、虾仁火腿鸡蛋饼,虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块
4、虾仁火腿鸡蛋饼,鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀
5、虾仁火腿鸡蛋饼,加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱
6、虾仁火腿鸡蛋饼,轻轻搅拌均匀
7、虾仁火腿鸡蛋饼,不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。（也可以用炒菜的食用油）
8、虾仁火腿鸡蛋饼,倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了
9、虾仁火腿鸡蛋饼,小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动
10、虾仁火腿鸡蛋饼,掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。（如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了）
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