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虾仁蛋卷

我叫一尾鱼 3349 阅读 0 评论


虾仁蛋卷

需要食材

  • 磷虾虾仁：150克
  • 胡萝卜：35克
  • 香菇：1个
  • 鸡蛋：2个
  • 盐：2克
  • 黄酒：少许
  • 胡椒粉：少许

制作步骤

1、虾仁蛋卷,准备食材
1、虾仁蛋卷,准备食材

2、虾仁蛋卷,胡萝卜切片焯飞
2、虾仁蛋卷,胡萝卜切片焯飞

3、虾仁蛋卷,胡萝卜片切丁
3、虾仁蛋卷,胡萝卜片切丁

4、虾仁蛋卷,香菇切丁
4、虾仁蛋卷,香菇切丁

5、虾仁蛋卷,虾仁、萝卜丁和香菇丁加盐、黄酒和胡椒粉搅拌均匀
5、虾仁蛋卷,虾仁、萝卜丁和香菇丁加盐、黄酒和胡椒粉搅拌均匀

6、虾仁蛋卷,鸡蛋打散
6、虾仁蛋卷,鸡蛋打散

7、虾仁蛋卷,平底锅刷油
7、虾仁蛋卷,平底锅刷油

8、虾仁蛋卷,放入蛋液，中火至凝固
8、虾仁蛋卷,放入蛋液，中火至凝固

9、虾仁蛋卷,取出蛋皮，铺上搅拌好的虾仁馅，下面留一厘米的空
9、虾仁蛋卷,取出蛋皮，铺上搅拌好的虾仁馅，下面留一厘米的空

10、虾仁蛋卷,自上而下卷起
10、虾仁蛋卷,自上而下卷起

11、虾仁蛋卷,放入开水锅隔水蒸六分钟
11、虾仁蛋卷,放入开水锅隔水蒸六分钟

12、虾仁蛋卷,成品
12、虾仁蛋卷,成品

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