需要食材
- 虾仁：180克
- 豆腐：一块
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
- 蒜苗：少许
- 葱、姜：少许
- 浓汤宝：一块
制作步骤
1、虾仁豆腐,备好所需食材。
2、虾仁豆腐,豆腐先切成片。
3、虾仁豆腐,然后切成块状。
4、虾仁豆腐,在虾仁的背部轻轻划开，去除虾线，然后冲洗干净。
5、虾仁豆腐,锅里加入清水烧开。
6、虾仁豆腐,放入切好的豆腐焯水，焯水能使豆腐更加嫩滑，也可去掉豆腐的豆腥味。
7、虾仁豆腐,捞出控水备用。
8、虾仁豆腐,将葱切碎，生姜切成姜末。
9、虾仁豆腐,炒锅放油，放入切好的葱姜碎炒香。
10、虾仁豆腐,然后把刚才焯好水的豆腐加进去。
11、虾仁豆腐,再加入虾仁，放入少许盐和白胡椒粉。喜欢汤浓的，可加入适量淀粉水。
12、虾仁豆腐,秀一下我水培的大蒜苗，蒜苗放入豆腐汤中非常提味，要是买不到绿色的蒜苗，用蒜黄也是一样的。二者都没有就放些小香葱。
13、虾仁豆腐,虾仁不宜久煮，只要变色后就可以关火了。关火后再加入蒜苗，最后倒入少许香油。
14、虾仁豆腐,简单好吃，喜欢的试试吧！
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