需要食材
- 南极纯磷虾肉：200g
- 抄手皮：80张
- 姜片：2片
- 小葱：2颗
- 料酒：1小勺
- 盐：1小勺
- 白胡椒粉：0.5小勺
- 淀粉：3小勺
- 酱油：2小勺
- 鸡汁：2小勺
制作步骤
1、虾仁抄手,备好食材：南极纯磷虾肉，抄手皮，老姜，小葱；
2、虾仁抄手,老姜切末，小葱切末；
3、虾仁抄手,虾仁里调入盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀；
4、虾仁抄手,再同姜末，葱末混合，搅拌均匀；葱末需留部分待用；
5、虾仁抄手,取一张抄手皮；
6、虾仁抄手,铺上适量虾仁馅儿；
7、虾仁抄手,抄手皮对折，如图所示；
8、虾仁抄手,如图所示，抄手皮中间凹一下；
9、虾仁抄手,如图所示，抄手皮两个角重叠；抄手就做好了；
10、虾仁抄手,煮锅加水烧开，放入抄手煮熟；
11、虾仁抄手,抄手煮至浮起，关火；抄手做好啦；
12、虾仁抄手,碗里调入适量酱油、鸡汁、葱花，再调入适量煮抄手的汤；
13、虾仁抄手,最后盛入抄手即可。
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