需要食材
- 鸡蛋：3个
- 虾：500克
- 葱：适量
- 姜：10克
- 蒜：10克
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
制作步骤
1、虾仁炒鸡蛋,准备好材料
2、虾仁炒鸡蛋,虾去壳去虾线洗净加入料酒和少许盐腌制备用
3、虾仁炒鸡蛋,鸡蛋加入盐搅打均匀备用，蒜切末，姜切末，葱切葱花
4、虾仁炒鸡蛋,锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
5、虾仁炒鸡蛋,用筷子快速搅成小块状
6、虾仁炒鸡蛋,盛出备用
7、虾仁炒鸡蛋,原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末炒出香味
8、虾仁炒鸡蛋,再放入虾仁翻炒至变色变白
9、虾仁炒鸡蛋,加入鸡蛋
10、虾仁炒鸡蛋,加入葱花
11、虾仁炒鸡蛋,翻炒均匀即可，也可根据个人口味在出锅前再加入盐调味。因之前鸡蛋和虾仁也有加入盐，所以我最后就没再下盐了。
12、虾仁炒鸡蛋,成品图
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