需要食材
- 虾：几只
- 油：适量
- 盐：适量
- 玉米：一个
- 胡萝卜：一个
- 鸡蛋：两个
- 葱花：适量
制作步骤
1、虾仁炒饭,中粮我买网上买的青虾仁，放的是干冰哦，到手里冰还没融化，虾仁硬邦邦的，这保鲜技术，我给5个赞。
2、虾仁炒饭,虾仁解冻，剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净，鸡蛋准备
3、虾仁炒饭,剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液，用手将米饭捏成颗粒状备用
4、虾仁炒饭,胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状，虾仁也切成同样大小的颗粒
5、虾仁炒饭,水烧开，将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒，汆烫至虾仁变色
6、虾仁炒饭,捞出沥干水
7、虾仁炒饭,另起油锅，将泡了蛋液的米饭倒进去，快速翻炒
8、虾仁炒饭,直到蛋液凝固，均匀地包裹米饭，倒入汆烫好的蔬菜粒
9、虾仁炒饭,大火翻炒均匀
10、虾仁炒饭,放盐调味
11、虾仁炒饭,撒上葱花即可出锅
12、虾仁炒饭,色香味俱全哦，剩米饭华丽变身
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