需要食材
- 鸡蛋面： 150克
- 鸡胸肉 ：100克
- 胡萝卜：半根
- 黄瓜：半根
- 鸡蛋：2个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香叶、八角、草果、甘草：少许
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制作步骤
1、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,准备好材料；
2、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,胡萝卜切成细丝；
3、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,黄瓜切成细丝；
4、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,煮一小锅水，水沸腾后把胡萝卜放下去煮十秒左右立刻捞起沥干水备用，和青瓜丝放一起备用；
5、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,鸡胸肉切成手指长，一定要顺着纹路切；
6、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,放入水中，放入香叶，八角，草果，甘草和姜片，煮熟后捞起放凉备用；
7、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,把鸡胸肉撕成鸡丝；
8、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,鸡蛋打成蛋液；
9、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,锅内放入少许油，倒入鸡蛋液摊平，表面鼓泡后翻面；
10、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,煎好的鸡蛋切成蛋丝；
11、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,把蛋丝、胡萝卜丝、青瓜丝、鸡肉丝混合在一起，放入2匙酱油，一小匙盐搅拌均匀后放置备用；
12、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,煮一锅水，水开后放入面条，面条熟后捞起；
13、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,放入准备好的凉开水内过几次冷水然后捞起沥干水；
14、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,把面条放入碗中，放入一匙香油，一匙醋，两匙酱油和蒜蓉；
15、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,最后加入辣椒酱，搅拌均匀，再放之前准备好的胡萝卜丝凉菜放入面内一起搅拌均匀即可。
16、夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面,习惯性再来张特写，诱惑下亲们的味觉！
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