需要食材
- 五花肉：500g
- 西芹：500g
- 葱：10g
- 姜：3克
- 酱油：1勺
- 食盐／食油／十三香／鸡粉：适量
- 面粉：250g
制作步骤
1、西芹猪肉饺子,面粉加适量清水，和成面团，上面盖一块湿布醒半小时
2、西芹猪肉饺子,五花肉切小块
3、西芹猪肉饺子,剁成肉沫
4、西芹猪肉饺子,在五花肉沫中放入葱末，姜末，适量食盐，少许十三香，鸡精，酱油搅拌均匀，酱一会儿
5、西芹猪肉饺子,烧一些热油，放凉后，倒入肉馅搅拌均匀
6、西芹猪肉饺子,西芹洗净，去根
7、西芹猪肉饺子,用开水焯一下
8、西芹猪肉饺子,西芹切末
9、西芹猪肉饺子,将西芹末的水分挤去，放入肉馅中，搅拌均匀
10、西芹猪肉饺子,按正常程序包饺子
11、西芹猪肉饺子,煮饺子，常言说，仨滚儿的饺子俩滚儿的面，煮饺子水滚三次就熟了
12、西芹猪肉饺子,煮熟盛出
13、西芹猪肉饺子,我爱蘸醋吃，您爱蘸啥？
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