虾球玉米披萨

需要食材

  • 鲜虾:
  • 洋葱:
  • 青椒:
  • 玉米:
  • 高筋面粉:130克
  • 纯牛奶:70克
  • 无盐黄油:3克
  • 干酵母粉:2克
  • 盐:2克
  • 全蛋液:半个
  • 白糖:4克
  • 椒盐粉:
  • 番茄酱:
  • 马苏里拉奶酪:125克

制作步骤

1、虾球玉米披萨,准备好食材。
1、虾球玉米披萨,准备好食材。

2、虾球玉米披萨,把青椒和洋葱用油炒一下断生撒少许盐出锅。
2、虾球玉米披萨,把青椒和洋葱用油炒一下断生撒少许盐出锅。

3、虾球玉米披萨,鲜虾去头去虾肠去外壳,在虾背切1/3。锅内热油,倒入鲜虾,撒少许椒盐,炒熟成虾球。
3、虾球玉米披萨,鲜虾去头去虾肠去外壳,在虾背切1/3。锅内热油,倒入鲜虾,撒少许椒盐,炒熟成虾球。

4、虾球玉米披萨,玉米切粒用水煮熟。全部食材准备完毕。做披萨所需的材料。
4、虾球玉米披萨,玉米切粒用水煮熟。全部食材准备完毕。做披萨所需的材料。

5、虾球玉米披萨,就是除了黄油外,按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内,启动和面程序。
5、虾球玉米披萨,就是除了黄油外,按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内,启动和面程序。

6、虾球玉米披萨,至扩展阶段,加入软化好的黄油。再一次启动和面。
6、虾球玉米披萨,至扩展阶段,加入软化好的黄油。再一次启动和面。

7、虾球玉米披萨,至完全阶段后盖上保鲜膜,启动发酵程序。
7、虾球玉米披萨,至完全阶段后盖上保鲜膜,启动发酵程序。

8、虾球玉米披萨,把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后,放在板上松驰15分钟,用擀面杖擀成圆型状。
8、虾球玉米披萨,把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后,放在板上松驰15分钟,用擀面杖擀成圆型状。

9、虾球玉米披萨,披萨盘上刷一层黄油。
9、虾球玉米披萨,披萨盘上刷一层黄油。

10、虾球玉米披萨,把擀好的面皮放入,做成披萨皮的形状,用叉子叉一些孔子。
10、虾球玉米披萨,把擀好的面皮放入,做成披萨皮的形状,用叉子叉一些孔子。

11、虾球玉米披萨,面皮上刷一层番茄酱或者披萨酱等。
11、虾球玉米披萨,面皮上刷一层番茄酱或者披萨酱等。

12、虾球玉米披萨, 再铺满玉米粒。再撒少许奶酪。
12、虾球玉米披萨, 再铺满玉米粒。再撒少许奶酪。

13、虾球玉米披萨,再铺上虾球和洋葱、青椒。
13、虾球玉米披萨,再铺上虾球和洋葱、青椒。

14、虾球玉米披萨,最上层铺满马苏里拉奶酪。烤箱预热150度,上下烤,中层,35分钟。根据自家烤箱温度调整。留少许虾球、洋葱、青椒、玉米粒,等烤好做为装饰表面即可。
14、虾球玉米披萨,最上层铺满马苏里拉奶酪。烤箱预热150度,上下烤,中层,35分钟。根据自家烤箱温度调整。留少许虾球、洋葱、青椒、玉米粒,等烤好做为装饰表面即可。

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