需要食材
- 土豆：一个
- 西芹：几根
- 葱：适量
- 姜：两片
- 蒜：两瓣
- 生抽：一勺
- 糖：半勺
- 植物油：适量
- 料酒：适量
制作步骤
1、西芹土豆炒肉片,肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿
2、西芹土豆炒肉片,西芹切小段
3、西芹土豆炒肉片,土豆切片，过清水洗去淀粉
4、西芹土豆炒肉片,葱切圈，蒜切片，姜切丝
5、西芹土豆炒肉片,锅中放入适量植物油，放入猪肉，翻炒至变白
6、西芹土豆炒肉片,盛出待用
7、西芹土豆炒肉片,锅中放入适量植物油，放入土豆片翻炒
8、西芹土豆炒肉片,放入西芹翻炒
9、西芹土豆炒肉片,一直翻炒至土豆变透明，西芹越来越绿
10、西芹土豆炒肉片,把西芹和土豆片盛出待用
11、西芹土豆炒肉片,锅中放入少量植物油，放入适量郫县豆瓣酱，炒出红油
12、西芹土豆炒肉片,放入葱姜蒜翻炒
13、西芹土豆炒肉片,放入一勺生抽，半勺糖翻炒
14、西芹土豆炒肉片,放入土豆片，西芹，肉片
15、西芹土豆炒肉片,大火翻炒均匀关火
16、西芹土豆炒肉片,成品图，香辣下饭
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