需要食材
- 西芹：280克
- 猪里脊：120克
- 土豆：1个
- 红辣椒：半个
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 玉米淀粉：半汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1、西芹瘦肉炒土豆,将猪里脊切丝放入容器中
2、西芹瘦肉炒土豆,调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、半汤匙淀粉和少许盐，抓拌均匀腌制15分钟
3、西芹瘦肉炒土豆,西芹切成小斜段，土豆、红辣椒和姜切丝，切葱花备用
4、西芹瘦肉炒土豆,锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的肉丝炒至断生盛出
5、西芹瘦肉炒土豆,就锅中底油放入葱花和姜丝小火炒香
6、西芹瘦肉炒土豆,再放入土豆丝翻炒均匀
7、西芹瘦肉炒土豆,调入一汤匙生抽炒至土豆丝上色
8、西芹瘦肉炒土豆,放入西芹翻炒均匀
9、西芹瘦肉炒土豆,再加入红椒丝混合翻炒均匀
10、西芹瘦肉炒土豆,按口味调入盐和鸡精翻炒均匀
11、西芹瘦肉炒土豆,最后倒入炒好的肉丝混合炒匀即可
12、西芹瘦肉炒土豆,成品图
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