需要食材
- 西芹：200克
- 鲜百合：140克（干百合也行）
- 枸杞：10粒
- 盐：适量
- 鸡精：少量
- 油：2大匙（约30ml）
制作步骤
1、西芹杞子炒百合,鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。
2、西芹杞子炒百合,西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。
3、西芹杞子炒百合,炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。
4、西芹杞子炒百合,加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。
5、西芹杞子炒百合,加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。
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