需要食材
- 鱿鱼：100克
- 西芹：100克
- 蒜苗：1根
- 泡椒：2根
- 泡姜：1根
- 大蒜：3瓣
- 洋葱：半个
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 豆瓣酱：1勺
制作步骤
1、西芹泡椒爆鱿鱼,准备材料如图。
2、西芹泡椒爆鱿鱼,将各种配菜切成如所示。
3、西芹泡椒爆鱿鱼,将鱿鱼切成方块花状，加入适量生抽、料酒拌匀。
4、西芹泡椒爆鱿鱼,热锅倒油烧至八成热。
5、西芹泡椒爆鱿鱼,放入鱿鱼快速翻炒至微卷。
6、西芹泡椒爆鱿鱼,放入豆瓣酱翻炒5秒。
7、西芹泡椒爆鱿鱼,放入泡椒、泡姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。
8、西芹泡椒爆鱿鱼,放入西芹翻炒20秒。
9、西芹泡椒爆鱿鱼,放入青椒和蒜苗翻炒10秒。
10、西芹泡椒爆鱿鱼,倒入适量生抽翻炒5秒即可关火。
11、西芹泡椒爆鱿鱼,酸香辣鲜！
12、西芹泡椒爆鱿鱼,下饭菜！
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