需要食材
- 西芹：1把
- 虾仁：30克
- 香干：4片
- 大蒜：2瓣
- 盐：依个人口味
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
制作步骤
1、西芹炒虾仁,芹菜摘掉叶子，洗干净焯水：水开后下芹菜，加入1勺盐，再次烧开捞出过冷水。
2、西芹炒虾仁,准备好其它食材。
3、西芹炒虾仁,虾仁处理好后加入料酒，生抽抓拌均匀腌制5分钟。
4、西芹炒虾仁,香干冷水冲洗，再切条。
5、西芹炒虾仁,芹菜切段。
6、西芹炒虾仁,大蒜去皮切碎。
7、西芹炒虾仁,起油锅，倒入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。
8、西芹炒虾仁,另起油锅，加入蒜末炒香。
9、西芹炒虾仁,再加入香干翻炒至断生。
10、西芹炒虾仁,加入煸炒过的虾仁。
11、西芹炒虾仁,按个人口味加入盐，加入1汤勺纯净水，大火烧开1分钟。
12、西芹炒虾仁,最后加入芹菜段。
13、西芹炒虾仁,大火快速翻炒均匀即可关火。
14、西芹炒虾仁,盛出装盘即可食用。
15、西芹炒虾仁,简单快手，鲜美无比，巨好吃。
16、西芹炒虾仁,适合一日三餐的小炒，喜欢的做起来。
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