需要食材
- 干虾皮 少许：
- 鸡蛋 2个：
- 奶酪 10克：
制作步骤
1、虾皮奶酪蛋羹,准备所需食材，奶酪用奶酪块，奶酪碎都行
2、虾皮奶酪蛋羹,鸡蛋使劲打散，因为蛋清不好打
3、虾皮奶酪蛋羹,加1.5倍温水，我习惯用蛋壳直接当量具。加三蛋壳水。
4、虾皮奶酪蛋羹,准备大约10克奶酪，再切碎一些
5、虾皮奶酪蛋羹,奶酪不容易融化，先隔水融化一下。
6、虾皮奶酪蛋羹,倒入鸡蛋液里，搅拌均匀，然后过滤一遍
7、虾皮奶酪蛋羹,过滤好以后倒入容器中，盖保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅蒸15分钟，
8、虾皮奶酪蛋羹,蒸好以后，把虾皮撒在表面即可。
9、虾皮奶酪蛋羹,软嫩，奶香，营养好
10、虾皮奶酪蛋羹,搭配红豆吐司，早餐就做好了。
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