需要食材
- 面粉：200克
- 酵母粉：2克
- 绵白糖：25克
- 南瓜泥：适量
- 红枣：11个
制作步骤
1、新年喜庆枣花馍,先将南瓜去皮去瓤，洗干净切成薄片，上锅隔水蒸熟。
2、新年喜庆枣花馍,将蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。
3、新年喜庆枣花馍,来和面团：将酵母粉、面粉和白糖放入一盆中，加入适量南瓜泥，边加边用筷子搅拌成絮状。然后用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
4、新年喜庆枣花馍,这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
5、新年喜庆枣花馍,先来做枣花馍的底盘：将发酵好的面团排气揉匀后，取一块面团先擀个大圆饼。（面饼大小可随个人喜好）
6、新年喜庆枣花馍,如图：圆饼周围用刮刀往里推。
7、新年喜庆枣花馍,另取一面团擀成圆饼，然后用刀切成四个小三角。
8、新年喜庆枣花馍,如图：拿叉子在小三角上按出花纹。
9、新年喜庆枣花馍,如图：两个小三角叠放好。
10、新年喜庆枣花馍,如图：在叠好的小三角上放一个红枣。（红枣提前泡发两分钟，然后清洗干净备用）
11、新年喜庆枣花馍,如图：两头用手捏紧，一个花瓣就制作完成了。
12、新年喜庆枣花馍,依法制作10个相同大小的花瓣，然后摆放在之前做好的枣花馍底盘上。
13、新年喜庆枣花馍,如图：再取一面团擀开，用圆形模具压出3个圆饼，然后对半切开为花片。
14、新年喜庆枣花馍,如图：拿叉子按压出花纹。
15、新年喜庆枣花馍,如图：取一个红枣，把切开的花片一片片都粘贴上，粘好后稍微整理下，一朵漂亮的花朵就完成了。
16、新年喜庆枣花馍,如图：把做好的花朵放在枣花馍的中央位置就OK啦。
17、新年喜庆枣花馍,做好的枣花馍进行二次发酵，观察馒头的体积变大，且表面有蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后蒸25分钟左右，关火焖5分钟即可。
18、新年喜庆枣花馍,送你新年喜庆枣花馍，㊗️你吉祥如意！红红火火过大年！
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