需要食材
- 草鱼肉：500克
- 盐：15克
- 玉米淀粉：50克
- 木薯淀粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 姜蒜：10克
制作步骤
1、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,1、准备好所有材料。
2、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,2、鱼肉去皮切块。
3、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,3、姜蒜放到破壁机，加入半碗水打碎姜蒜。
4、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,4、姜蒜水过筛一下。
5、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,5、把鱼肉放到破壁机搅打，姜蒜水分次加入。
6、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,6、搅打成如下图即可。
7、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,7、鱼肉糜放入厨师机，加入盐
8、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,8、加入木薯粉
9、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,9、加入玉米淀粉。
10、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,10、加入鸡蛋清。
11、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,12、锅里煮一锅温水。
12、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,13、用虎口说挤出圆丸，用勺子挖到锅里。
13、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,勺子放进水里，丸子就出来了。
14、鲜嫩Q弹鱼丸教你在家做，爱吃别错过，做法简单，比外面买的好吃,14、全部弄好后，开中火煮至鱼丸全部浮起来就可以了。
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