需要食材
- 南瓜泥：200克
- 糯米粉：200克
- 白糖：50克
- 面粉：半碗
- 面包糠：半碗
- 鸡蛋：1个
- 菜籽油：200毫升
制作步骤
1、香糯南瓜饼,准备老南瓜一块，这样的南瓜非常甜。南瓜去皮去瓤，均匀切成片。
2、香糯南瓜饼,南瓜放入蒸锅中，调大火蒸20分钟。（蒸南瓜的时间可以灵活运用，看你切块大小定夺蒸的时间，蒸熟的标准以筷子轻轻插通南瓜片就可以了）
3、香糯南瓜饼,蒸好的南瓜用勺子压成泥，越细越好。
4、香糯南瓜饼,添加糯米粉
5、香糯南瓜饼,再添加白糖。
6、香糯南瓜饼,用手揉成光滑面团。
7、香糯南瓜饼,将南瓜面团搓成长条，用刀切小块，再搓成大小一致的小圆球。
8、香糯南瓜饼,用手轻轻压扁放盘中待用。
9、香糯南瓜饼,准备好面包糠、面粉，鸡蛋。
10、香糯南瓜饼,鸡蛋用筷子打散。
11、香糯南瓜饼,糯米饼依次先裹上一层面粉。
12、香糯南瓜饼,再裹上一层鸡蛋液。
13、香糯南瓜饼,最后裹上一层面包糠。
14、香糯南瓜饼,如图
15、香糯南瓜饼,整齐放好待用。
16、香糯南瓜饼,锅中倒入适量油，油三成热放入南瓜饼，小火慢慢炸至两面金黄色就好，切记，火不要大，面包糠是干的很容易糊，到时候炸糊了别问我没有告诉你哦！
17、香糯南瓜饼,炸好的南瓜饼，用漏勺捞出来控干油装盘就可以食用了。
18、香糯南瓜饼,成品
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