需要食材
- 日本南瓜：250克
- 大蒜：2至3瓣
- 油：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 鱼露和/或生抽：共2汤匙
- 米酒：1汤匙
制作步骤
1、小奶锅煮日式南瓜,约半个小南瓜，去籽洗净。
2、小奶锅煮日式南瓜,切成自己喜欢的大小，形状不规则更好看。
3、小奶锅煮日式南瓜,大蒜切片。
4、小奶锅煮日式南瓜,小奶锅烧热后倒油。
5、小奶锅煮日式南瓜,加入蒜片，转小火略煎。
6、小奶锅煮日式南瓜,倒入南瓜，转大火，颠一下锅，使之受热受油均匀。
7、小奶锅煮日式南瓜,盖上盖子，转小火干煎一分钟。
8、小奶锅煮日式南瓜,颠一下锅，再干煎一分钟。开盖，南瓜块边缘略焦即可进行后续步骤。
9、小奶锅煮日式南瓜,倒入鱼露和/或生抽，总共是两汤匙。
10、小奶锅煮日式南瓜,加米酒，加糖。
11、小奶锅煮日式南瓜,加水至即将没过，煮开后加盖转小火。
12、小奶锅煮日式南瓜,煮到汤汁收干，南瓜可以轻松的用筷子戳透为止。
13、小奶锅煮日式南瓜,就可以起锅了。
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