需要食材
- 紫薯：1个
- 西米：50g
- 糯米粉：40g
- 炼奶：1勺
- 豆沙馅：适量
制作步骤
1、西米紫薯球,紫薯一个连皮200g左右，去皮洗净。
2、西米紫薯球,把去皮后的紫薯切成小块。
3、西米紫薯球,蒸锅加入适量清水，放入切好的紫薯块。
4、西米紫薯球,大火蒸20分钟左右。
5、西米紫薯球,把蒸好的紫薯块趁热放入碗中，加入一勺炼奶压成泥。
6、西米紫薯球,加入糯米粉，糯米粉分次一点点加入（不要一次倒进去）。
7、西米紫薯球,揉成团。
8、西米紫薯球,把揉好的团分成差不多大小的小团子，豆沙馅也撮成小团备用。
9、西米紫薯球,拿一个紫薯球，把中间压一个窝，放入豆沙馅，收口撮圆。
10、西米紫薯球,用同样方法做完全部。
11、西米紫薯球,西米加一点点水打湿。
12、西米紫薯球,把紫薯球放入清水里滚一下，再放入西米中。
13、西米紫薯球,滚动紫薯球让西米沾满紫薯球。。
14、西米紫薯球,依次做完。
15、西米紫薯球,屉上刷一点油，放入做好的西米紫薯球。
16、西米紫薯球,大火蒸开转中火蒸25～30分钟。
17、西米紫薯球,一款超级简单的西米紫薯水晶球就完成了。
18、西米紫薯球,用来做早餐和下午茶都非常的不错喔！
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