需要食材
- 小米：100克
- 猪排：300克
- 淀粉：10克
- 豆瓣酱：20克
- 生抽酱油：20毫升
- 料酒：20毫升
- 盐：3克
- 鸡精：2克
- 葱花：3克
制作步骤
1、小米蒸排骨,准备好食材，葱洗净，切成葱花状备用，虽然看着挺多，其实都是配料比较多^_^
2、小米蒸排骨,小米洗净，用清水浸泡3小时备用
3、小米蒸排骨,猪肋排洗净沥水，放入碗中
4、小米蒸排骨,加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；
5、小米蒸排骨,加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；
6、小米蒸排骨,加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；
7、小米蒸排骨,加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；
8、小米蒸排骨,加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；
9、小米蒸排骨,泡好的小米沥干水
10、小米蒸排骨,将小米倒入腌制的排骨肉中，搅拌均匀
11、小米蒸排骨,搅拌好的小米排骨
12、小米蒸排骨,取蒸茏，铺上蒸茏布，倒入小米排骨肉
13、小米蒸排骨,汤锅中倒入水，大火烧开，放入蒸茏小米排骨，转小火蒸1小时
14、小米蒸排骨,待蒸好后撒上葱花即可
15、小米蒸排骨,小米的软糯加上排骨的肉香，我一个人就能吃一笼
16、小米蒸排骨,色香味俱全，盛具也好看，特别有味道哦
17、小米蒸排骨,你也来试试吧
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