需要食材
- 糯米粉：150克
- 玉米淀粉：30克
- 白砂糖：50克
- 牛奶：175克
- 黄油：20克
- 淡奶油：400克
- 白砂糖：32克
- 芒果、奥利奥：适量
- 撒手粉：糯米粉：30克
制作步骤
1、雪媚娘,防粘手粉：30g糯米粉放入锅内小火翻炒到颜色稍稍变黄，放一边凉透备用。（实际用的量很少，但是炒的少了，不太好弄，余的手粉可以密封起来下次用）
2、雪媚娘,雪媚娘的皮：白砂糖和一部分牛奶加热融化后，和剩余的牛奶中混合匀，再加入糯米粉、玉米淀粉，面糊搅拌均匀后，过筛一次。
3、雪媚娘,过滤后的面糊，蒸汽100度蒸25分钟，到面糊全变透明状。黄油切小块，加入蒸好的面糊中。
4、雪媚娘,手带手套，用手直接揉均匀。
5、雪媚娘,揉到黄油全进去
6、雪媚娘,揉好的面团，包保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟，到常温
7、雪媚娘,淡奶油加糖打发到硬性
8、雪媚娘,分成20克一个的小面团，搓圆，蒸好揉好的面团，很有弹性，不怎么粘手（刚开始做，可以分30克一个，好操作些）
9、雪媚娘,用擀面杖擀开成薄薄的雪媚娘皮（对比了一个没擀之前和擀好的大小比）
10、雪媚娘,放3寸小雪媚娘模具中（没有模具可以用放酱料的小碗）
11、雪媚娘,放一小勺奶油
12、雪媚娘,加入芒果或者奥利奥
13、雪媚娘,再加点奶油。
14、雪媚娘,把边缘向中间靠拢，捏紧收口。
15、雪媚娘,从模具中倒扣出来，取锡纸托放置。密封后放冰箱冷藏。
16、雪媚娘,成品图
17、雪媚娘,成品图
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