需要食材
- 娃娃菜：两小颗
- 咸鸭蛋：一颗
- 皮蛋：一颗
- 火腿肠：一根
- 姜：一小块
- 蒜：三瓣
- 小葱：一根
- 食用油：适量
- 高汤鸡粉：一小勺
- 糖：少许
- 盐：一点
制作步骤
1、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,食材合照：娃娃菜两颗，双汇大肉肠一根，咸蛋一颗，皮蛋一颗，小葱一根，蒜三瓣，姜一小块
2、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,娃娃菜纵切一分为四或为六，清水浸泡清洗
3、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,姜去皮，蒜剥皮与小葱清洗备用
4、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,小葱分葱白葱绿分别切末，姜切姜末，蒜切细蒜蓉
5、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,火腿肠剥去包装皮，鸭蛋皮蛋分别剥壳洗净
6、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,鸭蛋皮蛋火腿分别切小粒备用
7、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,所有食材准备好
8、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,热锅冷油，加入姜末蒜蓉葱末煸香
9、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,加入鸭蛋小块，小火煸炒起泡
10、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,加入皮蛋煸炒一分钟左右
11、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,加入火腿肠块炒匀
12、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,加入适量清水或高汤，转中火煮开，水不用太多，没过食材即可，娃娃菜也会出水
13、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,用小勺撇去浮末，其实这个浮末有鸭蛋黄的油脂，很香????
14、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,加入一小勺高汤鸡粉，大家用鸡汤味浓汤宝也可以
15、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,将娃娃菜放入铺在汤面上
16、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,加盖炖煮五分钟
17、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,开盖，娃娃菜已经都煮软入味了
18、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,添加一点白糖提鲜，尝下咸淡，如果觉得淡可以加一点食盐。其实咸鸭蛋比较咸，汤应该不会淡，大家根据自己口味调整^_^
19、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,关火，先把娃娃菜盛出铺在盘底，再把鸭蛋皮蛋火腿连汤汁浇在娃娃菜上，最后撒上小葱末即可。我今天糊涂了，都拍完照开吃了才想起我切的葱末还没有加上????
20、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,成品
21、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,成品
22、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,成品
23、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,成品
24、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,成品
25、鲜美好滋味➕上汤娃娃菜,娃娃菜清甜入味，搭配鸭蛋皮蛋火腿，咸鲜可口，营养丰富，欢迎品尝????
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