需要食材
- 海参：2个
- 小米：50g
- 净水：400g
- 扇贝：80克
- 白胡椒粉：少许
- 葱、姜：少许
- 太太乐鲜鸡汁：一勺
制作步骤
1、小米海参粥,准备所需食材。
2、小米海参粥,海参放入无油的保鲜盒里，加入纯净水，放冰箱冷藏浸泡2天，中间换水三次去除盐分。
3、小米海参粥,泡软的海参用剪刀纵向剪开腹部，留着海参的筋，把腹腔里的杂物及沙嘴去除，冲洗干净。
4、小米海参粥,将海参放入无油的煮锅，加入纯净水，水开后转小火煮约40分钟左右。不同的海参煮制的时间长短会有不同。
5、小米海参粥,煮到海参用手一掐就能掐透就可以了。
6、小米海参粥,将煮好的海参泡入凉纯净水中，放入冰箱冷藏室，每天换水一次，浸泡两天就发好了。这是泡了一晚上的海参，个头还没发大，先用它来煮个粥。
7、小米海参粥,将小米用水反复淘洗干净。
8、小米海参粥,锅里加水，等到水烧开后，放入淘洗好的小米。
9、小米海参粥,先大火煮开，用勺子撇去上面的浮沫，然后调小火慢煮。
10、小米海参粥,鲜贝用水冲洗一下，如果用干贝，需要提前用水泡发。再切少许葱姜。
11、小米海参粥,当小米粥煮至粘稠时，加入鲜贝和一片生姜。
12、小米海参粥,加入一勺太太乐鲜鸡汁，加入少许的白胡椒粉。鸡汁里面盐味够了，就没再另外加盐。
13、小米海参粥,最后放入海参。
14、小米海参粥,出锅前加入小葱。
15、小米海参粥,非常滋补好喝的养生粥。
16、小米海参粥,喜欢的试试吧！
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