需要食材
- 小米面粉：200克
- 中筋面粉：250克
- 玉米面粉：50克
- 酵母粉：5克
- 牛奶：适量
- 水果干：适量
- 红枣：12颗
制作步骤
1、小米发糕,三种面粉准备好
2、小米发糕,牛奶加热至35度-40度
3、小米发糕,三种面粉和酵母粉充分混合 倒入温牛奶和面
4、小米发糕,和成比较软一点的面团 加盖子 静置发酵
5、小米发糕,面团发酵时 将红枣清洗干净
6、小米发糕,将发糕磨具用开水煮一下 起到杀菌作用
7、小米发糕,水果干准备好
8、小米发糕,面团已经发酵好了 取70克包入一颗红枣
9、小米发糕,收口朝下 放入磨具中
10、小米发糕,全部做好 放入蒸锅
11、小米发糕,表面用水果干装饰 加盖静置 二次发酵
12、小米发糕,二次发酵好 蒸锅水烧开后 蒸20分钟 焖2分钟
13、小米发糕,蒸好了 胖胖的很可爱
14、小米发糕,出锅脱模
15、小米发糕,暄软香甜
16、小米发糕,作为早餐主食 大家都好喜爱
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