需要食材
- 高粉：290g
- 低粉：70g
- 奶粉：20g
- 鸡蛋：1个
- 水：150g
- 白糖：60g
- 玉米油：30g
- 盐：3g
- 酵母：3g
- 白芝麻：适量
- 抹面黄油：适量
制作步骤
1、小面包（玉米油版）,将所有原料放进面包桶，开始揉面
2、小面包（玉米油版）,揉至出薄膜
3、小面包（玉米油版）,开始发酵
4、小面包（玉米油版）,发酵至1.5倍大
5、小面包（玉米油版）,一发结束后取出面团排
6、小面包（玉米油版）,将面团平均分成25份，每份大约27g
7、小面包（玉米油版）,用力搓实搓圆
8、小面包（玉米油版）,摆入烤盘
9、小面包（玉米油版）,放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
10、小面包（玉米油版）,表面喷水，撒白芝麻
11、小面包（玉米油版）,放入预热好的烤箱中下层上下火160度，烘烤20分钟左右
12、小面包（玉米油版）,上色均匀后出炉
13、小面包（玉米油版）,将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
14、小面包（玉米油版）,成品图
15、小面包（玉米油版）,成品图
16、小面包（玉米油版）,成品图
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