需要食材
- 小龙虾：20个
- 奶油奶酪：100g
- 黄油：10g+10g
- 淡奶油：75g
- 蛋黄：1个
- 飞饼：3个
- 洋葱：50g
- 蘑菇：100g
- 黑胡椒粉：些许
- 香料碎：些许
- 盐：1小勺
- 料酒：1勺
- 低粉：7g
制作步骤
1、小龙虾奶酪快手酥饼,因为是剥虾肉，所以尾巴那里整个折断后轻轻扭一扭，再一抽，泥筋就整个被抽出来了。
2、小龙虾奶酪快手酥饼,去头、去壳后剥出的虾肉。
3、小龙虾奶酪快手酥饼,加盐、料酒，腌制一会。
4、小龙虾奶酪快手酥饼,准备好奶油奶酪、黄油，淡奶油。
5、小龙虾奶酪快手酥饼,等黄油和奶油奶酪软化后，倒入淡奶油中搅拌均匀。
6、小龙虾奶酪快手酥饼,加入一个蛋黄，搅拌均匀。
7、小龙虾奶酪快手酥饼,再倒入低粉，搅匀。
8、小龙虾奶酪快手酥饼,撒上一些黑胡椒粉。
9、小龙虾奶酪快手酥饼,再加入一些香料碎，不喜欢的就忽略，随后搅匀备用。
10、小龙虾奶酪快手酥饼,洋葱和蘑菇分别切丝切片。
11、小龙虾奶酪快手酥饼,锅里放入另外的10克黄油。
12、小龙虾奶酪快手酥饼,先倒入洋葱，煸炒，约半分钟。
13、小龙虾奶酪快手酥饼,再倒入蘑菇片，翻炒。
14、小龙虾奶酪快手酥饼,等蘑菇片变软，就把虾肉放入，再撒上小半勺盐，翻炒均匀。
15、小龙虾奶酪快手酥饼,飞饼皮放烤盘上，把炒好的馅料铺上去。
16、小龙虾奶酪快手酥饼,再浇上酱汁，撒一些香料碎，放入预热好的烤箱中层，190度，约15分钟，烤至表面呈淡金色就可以了。
17、小龙虾奶酪快手酥饼,完成。
18、小龙虾奶酪快手酥饼,完成。
19、小龙虾奶酪快手酥饼,完成。
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