需要食材
- 小黄鱼：2条（400g）
- 线椒：4条
- 葡萄酒：20ml
- 盐：少许
- 花生油：20ml
- 大葱：半条
- 生姜：1小块
- 酱油：10ml
制作步骤
1、香辣小黄鱼,准备好小黄鱼，去腮去鳞去内脏
2、香辣小黄鱼,生姜切片
3、香辣小黄鱼,冲洗干净的小黄鱼用厨房纸巾拭干水分
4、香辣小黄鱼,准备好线椒
5、香辣小黄鱼,线椒、大葱切厚片
6、香辣小黄鱼,锅中放油烧热
7、香辣小黄鱼,下姜片爆香
8、香辣小黄鱼,放入小黄鱼
9、香辣小黄鱼,淋上红酒、撒少许盐小火煎黄后翻面继续煎
10、香辣小黄鱼,煎至两面金黄
11、香辣小黄鱼,装出备用
12、香辣小黄鱼,将就锅中的油炒辣椒和大葱
13、香辣小黄鱼,炒熟后放酱油拌匀关火
14、香辣小黄鱼,辣椒装入盘中，将煎好的鱼放在辣椒上面
15、香辣小黄鱼,成品图
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