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香辣下饭回锅肉

食尚煮易 4022 阅读 0 评论


香辣下饭回锅肉

需要食材

  • 五花肉：200克
  • 蒜苗：2根
  • 红辣椒：1个
  • 豆瓣酱：2汤匙
  • 油：少许
  • 酱油：1汤匙
  • 白糖：少许

制作步骤

1、香辣下饭回锅肉,锅中倒入适量水煮开，丢进五花肉煮15分钟
1、香辣下饭回锅肉,锅中倒入适量水煮开，丢进五花肉煮15分钟

2、香辣下饭回锅肉,蒜苗去须洗净、辣椒去籽洗净，分别切段
2、香辣下饭回锅肉,蒜苗去须洗净、辣椒去籽洗净，分别切段

3、香辣下饭回锅肉,煮过的五花肉捞起放入凉水中浸泡片刻，沥干水，切薄片
3、香辣下饭回锅肉,煮过的五花肉捞起放入凉水中浸泡片刻，沥干水，切薄片

4、香辣下饭回锅肉,热锅，倒入适量油，下豆瓣酱煸香
4、香辣下饭回锅肉,热锅，倒入适量油，下豆瓣酱煸香

5、香辣下饭回锅肉,倒入蒜梗部分煸炒出香味
5、香辣下饭回锅肉,倒入蒜梗部分煸炒出香味

6、香辣下饭回锅肉,倒入煮熟的五花肉，大火煸炒出油脂
6、香辣下饭回锅肉,倒入煮熟的五花肉，大火煸炒出油脂

7、香辣下饭回锅肉,调入酱油，少许盐，白糖
7、香辣下饭回锅肉,调入酱油，少许盐，白糖

8、香辣下饭回锅肉,倒入蒜苗和辣椒，翻炒均匀即可
8、香辣下饭回锅肉,倒入蒜苗和辣椒，翻炒均匀即可

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  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

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