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香辣蟹

麻辣小龙侠丶 1100 阅读 0 评论


香辣蟹

需要食材

  • 大闸蟹：(二只)
  • 青椒：(一个)
  • 红椒：(一个)

制作步骤

1、香辣蟹,将大闸蟹洗刷干净，切块（我是为了拍照，可以再切一刀成四块）
1、香辣蟹,将大闸蟹洗刷干净，切块（我是为了拍照，可以再切一刀成四块）

2、香辣蟹,在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面一点要多粘一些淀粉。
2、香辣蟹,在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面一点要多粘一些淀粉。

3、香辣蟹,将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出，大约2-3分钟。
3、香辣蟹,将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出，大约2-3分钟。

4、香辣蟹,锅内放底油，将姜片蒜片放入炒香后加入一大勺郫县豆瓣炒出红油。
4、香辣蟹,锅内放底油，将姜片蒜片放入炒香后加入一大勺郫县豆瓣炒出红油。

5、香辣蟹,加入米酒，白糖，生抽和一碗清水。
5、香辣蟹,加入米酒，白糖，生抽和一碗清水。

6、香辣蟹,煮开后将的蟹放入调成中火炖5-10分钟。
6、香辣蟹,煮开后将的蟹放入调成中火炖5-10分钟。

7、香辣蟹,加入切好的青椒和红椒。
7、香辣蟹,加入切好的青椒和红椒。

8、香辣蟹,翻炒均匀。
8、香辣蟹,翻炒均匀。

9、香辣蟹,出锅前淋少许香油即可出锅。
9、香辣蟹,出锅前淋少许香油即可出锅。

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